科学备餐方法

　　1、提早备餐

　　准备好至少接下来2-3天的食物/食材，以防日程有变or临时犯懒你可以将接下来两天的肉炒熟，或至少腌制好，使之达到可以立即烹饪的状态，省去解冻、调味的时间；蔬菜切好（叶类不建议提前清洗，容易蔫儿），备好主食可以前天晚上煮，倒不用太过于提前

　　烹饪时间，尽量不要在吃饭的当天早上做，很容易因为犯懒或者时间不够而让备餐计划流产，“被迫”吃外卖

　　2、确定备餐数量

　　大家平时都需要工作学习，不可能花过多时间在备餐上因此，你需要知道自己到底需要备几顿饭

　　假设你的早饭和晚饭可以在家吃，那么你可以省去一些备餐时间，只做中午需要外带的饭

　　同理，尽量准备那些你需要带出去吃的食物，在家吃的食物只需要简单地预先准备（清洗、切分、收纳、腌制等，而非提前烹饪，毕竟吃新鲜的还是最佳选择）

　　3、不要总是切换食物

　　很多人不习惯长期吃2-3种食物，恨不得每天都要换新，这对于计算热量和保证依从性是不利的，同时你还要话更多的时间去买菜备菜举个例子：你在减脂期间吃够了鸡胸，就换成了牛腩结果同等量的牛腩的热量要比鸡胸大得多，脂肪含量也高，从而导致你的减脂计划受挫，得不偿失

　　在健身界中，越是能够长期吃固定食物的人，往往越能够成功，这同样也是自律的体现选择了健身，就是选择了一种生活方式

　　4、学会系统性采购食材

　　备餐不是简单地将冰箱里所剩之物拼拼凑凑成一顿或几顿饭你必须知道你在接下来的几天里需要多少碳水化合物、多少蛋白质，以及多少脂肪，这样才可以相应地去做系统性的采购，而非“有什么，做什么”