梅花的功效与作用

　　1、用于肝胃气痛，郁闷心烦，梅核气，瘰疬疮毒

　　2、梅花蛋：鸡蛋1个，一端开孔，放入绿萼梅7朵，封口，饭上蒸熟去梅花食蛋，每日1个，连服7日源于本草纲目拾遗此取绿萼梅疏肝理气以散结用于瘰疬不消

　　3、梅花粥：粳米30～60g，煮成稀粥，加绿萼梅3g，再煮至花刚熟即成一次服用源于本草纲目拾遗此取绿萼梅“助(脾胃)清阳之气上升”，粳米养胃气用于素体脾胃虚弱，湿犯脾胃则清阳之气不升，以致脘闷，食欲减退

　　4、梅花茶：绿萼梅3～6g，蜂蜜适量用沸水浸泡，代茶饮源于本草纲目、百花镜本方取绿萼梅清热生津、除烦，蜂蜜清热润燥用于暑热或热伤胃阴的心烦口渴