银耳汤怎么煮更粘稠更好吃 银耳汤的做法怎么煮才会粘稠

大家好，小知来为大家解答以上问题。银耳汤怎么煮更粘稠更好吃，银耳汤的做法怎么煮才会粘稠，这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 先将银耳洗净，撕成小朵；将处理过的银耳放入大碗中，用温水浸泡2-3小时；锅中加水，将泡好的银耳放入，加入冰糖和红枣，大火煮；烧开后可转小火慢炖1小时左右；煮好后关火，撒上枸杞，盖上锅盖炖10分钟，银耳汤就又粘又香了。

2、 银耳有“菌中之冠”的美誉，口感嫩滑，具有滋阴润肺、益气润肠、美容润肤、增强免疫力等功效，所以很多人喜欢吃。大多数人用银耳做汤，但有的人做的银耳汤很黏，有的人做的又稀又稀。其实煮浓浓的银耳汤还是有一些窍门的。先将银耳洗净，撕成小朵；将处理过的银耳放入大碗中，用温水浸泡2-3小时；锅中加水，将泡好的银耳放入，加入冰糖和红枣，大火煮；烧开后可转小火慢炖1小时左右；煮好后关火，撒上枸杞，盖上锅盖炖10分钟，银耳汤就又粘又香了。

3、 银耳又名黑木耳，是一种珍贵的食用和药用真菌。营养相当丰富，但是做银耳汤还是有很多需要注意的地方。我们来看看吧！

4、 银耳要用开水浸泡。浸泡后，未曝光的部分要去掉，尤其是淡黄色的部分。

5、 银耳主要用来做甜菜，以汤菜为主；银耳冰糖含糖量高，不宜睡前食用，以免增加血液粘稠度。

6、 银耳是一种含有粗纤维的减肥食品，与丰胸效果显著的木瓜一起炖制，可谓“美容美体佳品”。

7、 黄色的银耳口感更好，炖制的甜品放冰箱冷藏后口感更佳。

8、 变质的银耳不宜食用，以防中毒。

9、 煮熟的银耳不要久放。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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