真正的臭豆腐那么臭为什么好吃（臭豆腐真的可以用粪水做出来吗）

大家好，小知来为大家解答以上问题。真正的臭豆腐那么臭为什么好吃，臭豆腐真的可以用粪水做出来吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 今天，让边肖为你分析臭豆腐。真的可以用粪肥做吗？希望能帮到大家。臭豆腐是很多人喜爱的食物，但近年来臭豆腐丑闻频发。比如传言有人用粪肥做臭豆腐。这个传说可信吗？方法制造过程。将豆腐切成小块，放在白布中间，将豆腐包紧，将包好的豆腐排在木板上，用木板压整齐。哑铃可以用来压重物。压了一夜，豆腐里的水已经排的差不多了。拿出来打开看看。可以看出豆腐已经压得很牢了。这样做出来的臭豆腐会很精致。准备一个纸箱，里面放干净的稻草。如果没有稻草，用干净的玉米叶代替。把豆腐整齐地放在叶子上。按照一层叶子一层豆腐的顺序全部码好，然后放在库房里，直到豆腐长出来。都是因为你——才有人喜欢让人省心的臭豆腐！热衷于这种风味食品的人被相当多的游客拒之门外。嘿.我只知道它的臭，不知道它的魅力！第一次尝试吃螃蟹的是英雄，第一次吃臭豆腐的更是英雄！如果你觉得我哥是赵本山的亲戚，喜欢忽悠人，那我比窦娥还要委屈，你不妨试试，它绝对不会毒害人。不好吃。交朋友我请客！如果你受到地域、时空、位置等诸多因素的干扰。实现这个小小的愿望，那么我愿意把我所知道的方法毫无保留的传授给你，不收学费，不说谢谢。我是雷锋的粉丝！但是，请仔细揣摩我下面的心法和招数。不重视就走火入魔，也不用怕。把你的腐坏的豆腐装进袋子里，扎紧嘴巴，扔到指定的垃圾存放地就行了。也许一开始并不理想，但只要你想吃正宗的臭豆腐，我相信如果你在她美妙的味道的驱使下做了傻事，也许只是因为你傻，以你命名的臭豆腐就会得到全世界人的认可！嘿！醒醒吧，我们还什么都没做呢！赶快行动吧。你还在等什么？有两种！【1】无敌臭豆腐的第一步是用三种方法制作“臭卤水”:1)自然发酵制作臭卤水：将稻草、猪肉等肉类放入水缸中，然后让其在露天自然发酵腐烂，需要几个月的时间。但是这种方法很不卫生，还会滋生虫子。既费事又费电。所以方法是原始人用的，不适合科技飞速发展的今天。2)为了弘扬科学发展观的精神，响应当前的号召，聪明人被迫发明了接种发酵菌，直接培养臭卤水的方法，不仅发酵时间短，而且安全卫生，可以批量生产。盐卤不应沾染油污。制作卤汁时，加入香菇、冬笋、酒浸泡，也需要密封。3)冷水15斤，豆豉3斤，煮半小时左右，然后过滤出豆豉汁。待豆铰汁冷却后，加入纯碱200克、皂矾[feso 47h2o]100克、香菇200克、冬笋4公斤、盐75公斤、酒150克、豆腐脑5公斤，浸泡半个月左右(每天搅拌一次)。无敌臭豆腐的第二步是尽量去除新鲜豆腐中的水分。具体做法如下：1)将新鲜豆腐切成小块，放在白布中间。2)将豆腐包好，包紧，修边角。3)将包好的豆腐放在木板上，码整齐。4)用木板压上，用重物压上【推荐哑铃，铅球也不错】。压了一夜，豆腐里的水也快榨干了。拿出来打开，可以看到豆腐已经压的很结实了。这样做出来的臭豆腐会很精致。

2、 无敌臭豆腐的第三步是消灭它。就当鲜豆腐是你最讨厌的人，让他臭名昭著。然后你要注意手段，一定要注意分寸，不要太残忍，记住冲动是魔鬼！豆腐干会在有臭味的卤水中浸泡几天，需要密封。这一步就是让臭豆腐中的细菌和霉菌分解豆腐中的蛋白质，然后让豆腐的组织松弛，散发出难闻的气味，想怎么臭就怎么臭。臭豆腐会成功的！【2】还有一个方法：无敌臭豆腐的第二步是把鲜豆腐中的四个小步骤尽量去掉，然后再加上下面的三个小步骤。4)准备一个纸箱子，里面放干净的吸管。找不到稻草，换成干净的玉米叶。5)把豆腐整齐的放在叶子上，按照一层叶子一层豆腐的顺序全部码好。六年前，我在广东高埗工作的时候，在外面租的房子，我住301室，楼下201室住着一对湖北天门的夫妇。他们口中专做臭豆腐，夫妻俩很吃香，因为当时高埗对摊贩要求很严，晚上九点以后才能推，那年冬天的一个晚上，夫妻俩推着板车回家，发生了意外。一辆小摩托车撞倒了小摩托车，他的妻子在事故中丧生。10天后，楼主在收拾夫妻俩平时放在楼道里的坛坛罐罐时，意外发现用来做臭豆腐的卤坛星星被恶心的腐烂老鼠尸体浸泡了.谢天谢地，他庆幸自己没吃过臭豆腐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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