做舒芙蕾没有打蛋器怎么打发蛋清（没有打蛋器怎么将蛋清打发）

大家好，小知来为大家解答以上问题。做舒芙蕾没有打蛋器怎么打发蛋清，没有打蛋器怎么将蛋清打发这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 操作方法

2、 冷冻：冷冻面霜会变得蓬松的更快，所以一定要彻底冷冻面霜和需要的工具，包括时尚面霜的容器和工具。

3、 紧急情况下，叉子可以代替打蛋器。用叉子搅拌奶油比用打蛋器搅拌奶油混合的空气少，所以奶油需要一些时间形成蓬松的峰值。

4、 确保所有打蛋白的工具都是干净的，是的，包括你的手。装蛋白质和打蛋的容器应该无水无油。蛋清中不能混入一丝蛋黄，否则蛋清无法分散。

5、 同方向搅打至蛋清光滑发白，然后送入软泡沫。这时，它像一只美丽的白天鹅一样被钩住了。

6、 另一种方法是在半个玻璃瓶中装满奶油，放上干净的软木塞(白酒瓶的软木塞可以装下奶油变色)，然后拧紧盖子，用力摇晃玻璃瓶，直到奶油达到你想要的厚度。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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