生蚝需要蒸多少分钟（生蚝需要蒸多久）

大家好，小知来为大家解答以上问题。生蚝需要蒸多少分钟，生蚝需要蒸多久这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 蒸牡蛎开壳一般需要5分钟，但为了保证高温可以杀死里面的一些寄生虫，保持牡蛎的肉质不变老，建议煮7-10分钟。蒸牡蛎就是用蒸锅蒸新鲜的牡蛎。

2、 牡蛎即牡蛎，俗称牡蛎、牡蛎等。属于软体动物门，双壳纲，珠母贝目。它是世界上最大的养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，也是全球分布的物种。牡蛎不仅肉质鲜美，营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值。是营养价值很高的海鲜珍品。牡蛎是人类食物中含锌量最高的。古今中外，牡蛎都有治疗虚弱、解除丹毒、降血压、滋阴壮阳的作用。牡蛎作为一种优质海水养殖贝类，不仅具有鲜美的食用价值，而且其肉和壳均可入药，具有很高的药用价值。

3、 牡蛎是一种海洋生物，有“海中牛奶”的美誉，富含蛋白质和人体必需的微量元素。生蚝的吃法更多，但美食家总是推崇生食。尤其是生吃，其营养价值极高。如果配上干白葡萄酒，牡蛎的味道会更鲜美。牡蛎有很多种吃法，可以蒸，可以炸，可以烤。蒸牡蛎用不了多长时间。一般来说，大火蒸生蚝需要5分钟左右。蒸牡蛎如下。

4、 准备牡蛎。

5、 用洗菜刷清洗每个牡蛎。

6、 将葱和蒜切碎。

7、 准备大蒜和剁椒。

8、 往锅里加入色拉油。

9、 油温3-4成热时，放入切好的葱段和蒜末，炒香。

10、 然后加入适量蒸鱼酱油(少一点)。

11、 加入少量料酒。(非常少)

12、 然后放在小碗里盛出备用。

13、 此时，将洗净的生蚝放入准备好的蒸锅中。大火蒸5分钟。

14、 1然后把每个牡蛎的壳打开，把酱汁一个个倒进去，撒上极少量的大蒜和剁椒，然后开始吃。

15、 技巧

16、 蒸鱼酱油和料酒要少放，以免改变生蚝的鲜味。

17、 蒸生蚝的时候，开锅，放在笼子里。

18、 大蒜切碎的辣椒加两个微辣的籽，可以用来代替芥末去腥(因为小孩子不喜欢芥末的味道)。不喜欢的朋友放不下。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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