高压锅炖排骨要多长时间（高压锅炖排骨要多长时间）

大家好，小知来为大家解答以上问题。高压锅炖排骨要多长时间，高压锅炖排骨要多长时间这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 15-20分钟左右

2、 用高压锅炖排骨一般需要15到20分钟左右。先用大火煮5分钟，等到高压锅发出“嗤嗤”声，呼吸，再将大火调到小火让其小火焖15分钟，15分钟后关煤气灶，待高压锅自行冷却后打开(不加筏子)，加盐，大火煮3分钟后关火。

3、 高压锅炖排骨是家常汤。主料是排骨，主要烹饪手法是炖。排骨除了蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨胶原等，可以作为很好的食补。猪肉是日常生活中的主要副食，具有补虚强身、滋阴润燥、增肌亮肤的作用。凡病后体虚，产后血虚，面色萎黄，消瘦者，均可作为滋补佳品。

4、 高压锅炖排骨一般只需要15~20分钟，因为高压锅内部压力很大，能达到的温度比常温下的沸点高100度，所以高压锅炖排骨所需的时间会比普通炖菜短。而且用高压锅炖排骨，压力大，所以时间短，不会破坏食物的营养。况且外用高压锅炖排骨可以很软，骨头可以嚼碎，适合口腔不好的老人。

5、 高压锅炖排骨：

6、 排骨用冷水洗净，焯去血水，再用冷水冲洗干净，沥干。

7、 将葱切成3厘米的段，姜打散，蒜去皮备用。

8、 将西洗净放入高压锅中，小火煸水，加入调料；中火加热，翻炒至肉色。

9、 加入葱、姜、蒜、调味盒和开水(与排骨同高)，大火烧开，盖上阀门，用高压锅压。

10、 让大火燃烧5分钟，然后小火炖15分钟后关火。

11、 高压锅自行冷却后(不加筏)，打开，加盐，大火煮3分钟，关火。

12、 在装入容器之前，取出葱、姜、蒜和调料盒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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