大家好，小知来为大家解答以上问题。蒸鸡蛋羹需要多长时间多少水，蒸鸡蛋羹需要多长时间这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 8-15分钟

2、 蒸鸡蛋的时间并不固定，但与火的大小、碗的大小、鸡蛋的数量有关。但原则上8-15分钟是最佳时间。

3、 蒸鸡蛋羹是北方家常菜，由鸡蛋、熟猪油和虾做成。做出来的菜呈乳黄色，软嫩，香滑，老少皆宜。很多时候，大家都很头疼。应该蒸多久？时间久了太老了，但短时间还没熟。其实蒸鸡蛋的时间是不固定的。这个时间和火候的大小，碗的大小，鸡蛋的数量有关。但原则上8-15分钟是最佳时间。建议你先蒸8分钟左右，再用小火蒸2-5分钟左右，然后根据家里的火候和鸡蛋的大小以及碗的大小来尝试修改蒸的时间。

4、 鸡蛋羹的做法很简单。选择新鲜鸡蛋，用清水洗净，然后打入碗中，用筷子搅拌均匀，加入适量温水，在另一个干净的碗中放入筛子，然后将蛋液倒入其中。

5、 锅中加入适量的水，然后就可以等待美味的食物诞生了。

6、 蒸鸡蛋羹禁止加生水和热开水。加生水是因为自来水里有空气。水烧开后，空气会排出，蛋羹内会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩度，破坏营养成分。不宜用热开水，否则开水会先加热蛋液，再蒸，这样会破坏营养，甚至连鸡蛋汤都蒸不出来。蛋羹最好用温水蒸，这样会避免营养流失，还能使蛋羹表面光滑，嫩如脑髓，味道鲜美。

7、 鸡蛋富含优质蛋白质，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两个鸡蛋中的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋对蛋白质的消化率也是牛奶、猪肉、牛肉、大米中最高的。鸡蛋中还有其他重要的微量营养素，如钾、钠、镁、磷等，特别是蛋黄中的铁达到mg/100g；鸡蛋富含磷，但相对缺钙。所以牛奶和鸡蛋一起吃，营养上可以互补。鸡蛋还富含维生素A和b。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。