羊肉怎么做好吃又没有膻味（羊肉怎么做好吃而且没有腥味）

大家好，小知来为大家解答以上问题。羊肉怎么做好吃又没有膻味，羊肉怎么做好吃而且没有腥味这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 羊肉太腥了。

2、可以将捣碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏放入纱布袋中一起煮。

3、也可以将羊肉用冷水焯水去腥，或者在烤羊肉的时候加入孜然调料，也可以去腥。

4、羊肉有温补的作用，冬天正是吃羊肉的季节。

5、除了在外面吃各种羊肉食品，有的选择在家煮羊肉，但是羊肉有腥味。

6、但羊肉的腥味因地而异，有的浓烈，有的较淡。

7、但归根结底，这种味道还是一种异味。

8、很多人遵循“猪不吃辣椒，羊不指望”的原则，就是炖猪肉的时候不放辣椒，炖羊肉的时候不把配料放大，但是在煮羊肉的时候，加入碎丁香、砂仁、豆蔻、紫苏放在纱布袋里煮，不仅可以让羊肉味道独特。

9、在羊肉锅中加入冷水、料酒、花椒和姜片。

10、煮沸后，撇去浮沫。

11、冷水煮可以去除羊肉的大部分血水，加热时间比较长，可以有效去除羊肉的膻味和腥味。

12、不能直接用热水。

13、如果用热水焯水，羊肉外面的肉很快就会收缩，里面的血腥味也很难去除。

14、羊肉和孜然可以说是天作之合，尤其是烤羊肉的时候，用孜然调味。

15、羊肉放在炉子上，稍微变色就会撒上孜然。

16、随着温度变高，渗出的油会引爆孜然的味道，双鲜香一起飘来。

17、冬天吃羊肉增强免疫力。

18、羊肉的营养价值比较高。

19、与猪肉相比，它的脂肪和胆固醇含量较低，但蛋白质含量较高，并富含维生素B维生素B2、维生素B6以及铁、锌和硒。

20、多吃羊肉有助于身体的免疫力。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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