榛子怎么分辨是不是当年的 榛子一天吃多少粒合适

　　榛子怎么分辨是不是当年的

　　1、看榛子仁

　　掰开几颗榛子，可以发现榛子仁的颜色是黄白色，深黄色次之，棕黄色次之，深褐色斑纹的“虎皮核桃”品质为不好榛子果仁皮泛油是变质的标志，白净新鲜最好

　　2、尝味道

　　尝尝榛子的味道，优质的榛子仁香脆，有的榛子吃起来有辣味，就是存放不当，受潮了，吃完后舌头会发麻，榛子特别黄有光泽，有点像糖炒栗子的感觉，可能会被硫磺熏过，这样的榛子就劣质的

　　3、看丰满度

　　观察榛子的饱满度如果榛子的仁率在90%以上就更好了在榛子容器的顶部和内部抓一把当榛子变干时，说明榛子皮薄，核仁多说明这种榛子很好吃如果感觉很轻，可能会有更多的空壳或对肉的不满把榛子夹在里面，防止下面的榛子和上面的不一样

　　榛子一天吃多少粒合适

　　建议榛子的摄入量为每天20-30粒左右榛子是一种坚果类食品，根据中国居民膳食指南，正常人每日坚果摄入量约为20g，相当于20-30粒左右但对于老人、儿童等消化功能较差的人群，应在此基础上适当减少食用此外，如果当天食用了其他坚果类食物，也应酌情减少榛子的食用量

　　隔年的榛子还能吃吗

　　如果榛子还在保质期内，并且保存的比较好，没有受潮、发霉、异味等情况是可以吃的不然就不要再吃了，因为里面所含的大部分营养成分都已经流失了，再继续吃下去，营养价值也不是很大榛子含有更多的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质随着贮藏时间的延长，榛子中所含的营养成分也会慢慢流失