香椿炒鸡蛋的寓意 香椿炒鸡蛋有什么寓意

　　香椿炒蛋是一道以香椿、鸡蛋为主材的家常菜肴名香椿含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称那么香椿炒鸡蛋的寓意有什么呢下面我们一起来看看吧

　　年年有春天，年年有鸡蛋，年好幸福

　　香椿的功效作用

　　1.药用价值

　　香椿含钙、磷、钾、钠等成分有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称

　　2.食用价值

　　香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴香椿头含有极丰富的营养据分析，每100克香椿头中，含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克，都列蔬菜中的前茅另外，还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克，以及铁和B族维生素等营养物质

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