大家好，小知来为大家解答以上问题。老鼠羊肉怎么辨别真假，教你如何辨别老鼠肉假冒的羊肉这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 市场上有些不法商贩用老鼠肉当假羊肉卖，那么假羊肉和老鼠肉怎么区分呢？请看下文。

2、如何操作真正的羊肉煮熟后会发出一股臭味。

3、如果煮的时候没有味道，或者味道不一样，可能是老鼠肉。

4、煮熟后，羊肉的状态非常坚韧。

5、切片后放锅里煮，还是一块一块的。

6、如果羊肉在煮的过程中散了，那就是老鼠肉。

7、颜色羊肉的颜色是暗红色的，而老鼠肉的颜色接近粉色，从颜色上就能辨别真伪。

8、羊肉吃起来很硬，很耐嚼。

9、如果吃的羊肉入口即化，没有嚼劲，可能是老鼠肉。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。