大家好，小知来为大家解答以上问题。冬至吃饺子的由来最常见民间故事，冬至吃饺子的故事由来是怎样的这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 冬至吃饺子起源的故事是医圣张仲景辞官回乡给老乡治病。他回到家的时候已经是冬天了，看到冷冷的人很心疼。为了帮助人们在冬天驱除寒冷，他用羊肉、一些祛寒草药和面团制成了一种名叫“祛寒焦耳汤”的药物，并给了人们。后来每到冬至，人们就模仿着吃，形成了一种习俗。

2、 冬至，也被称为“阳光灿烂的日子”，是中国农历的一个重要节气[1]，也是中华民族的一个传统节日。俗称冬至，时间在每年公历12月21日至23日之间。2016年的冬至是12月21日。古人认为，冬至以来，白昼越来越长，阳气上升，天地之阳开始越来越强，代表着下一个周期的开始，是大运之日。

3、 饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品，也称为饺子。它是中国北方民间的主食，是当地的小吃，也是节日食品。有一首民歌叫“大冷小冷，过年吃饺子。”春节期间，饺子成为不可或缺的美味。在汉族地区的许多民俗中，除夕吃“饺子”是任何美食和海鲜都无法替代的重要盛宴。

4、 饺子馄饨由馄饨演变而来，在其漫长的发展过程中，古有老万、卞氏、饺子饵、粉饺等名称。三国时期叫月牙馄饨，南北朝时期叫馄饨，唐朝叫饺子月牙馄饨，宋朝叫转角，元明时期叫扁食，清朝叫饺子。

5、 冬至吃饺子的由来：饺子，原名焦耳，是由中国医学圣人张仲景首先发明的。张仲景是南洋葛东人。东汉时曾任长沙知府，访病上药，大堂行医。毅然辞去职务后，他回到家乡给老乡治病。当他回到家时，已经是冬天了。他看到白河两岸的村民面黄肌瘦，饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了。他让弟子在南阳东关搭了一个医棚，立了一个大锅。冬至那天，他们用“祛寒焦耳汤”治疗冻疮。他把羊肉、辣椒和一些祛寒的草药放在锅里煮，然后捞出羊肉和草药，切碎，用面包做成耳朵状的“焦耳”。做饭后，他给每个来找药的人分发了两个焦耳和一大碗肉汤。

6、 人们吃“焦耳”，喝“祛寒汤”，全身发热，耳朵发热，冻伤的耳朵也就治好了。后人学着“焦耳”的样子，把它包起来做成食物，也叫“饺子”或“扁食”。冬至吃饺子是为了记住张仲景的“祛寒焦耳汤”的恩情。

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