切蛋糕时怎么做可以使切口平整（切蛋糕时怎么做可以使切口平整）

大家好，小知来为大家解答以上问题。切蛋糕时怎么做可以使切口平整，切蛋糕时怎么做可以使切口平整这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

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2、 用热水烫刀子。

3、 切奶油蛋糕的时候，刀上总会有很多奶油，让人觉得很困扰。其实切之前可以先用热水烫一下刀，再切蛋糕，这样蛋糕就不会粘刀了。或者用黄油擦刀，也会有同样的效果。

4、 如果想让蛋糕的切面美观，又不粘奶油或巧克力奶油，可以将刀片在热水中浸泡1 ~ 3分钟，加热后晾干，再切。记得每次切的时候用纸巾把刀片上的奶油擦掉，反复用热水浸泡，这样可以保持刀片表面的清洁，不会有粘手的麻烦。含有大量鲜奶油的蛋糕每次切的时候都要清洗干净。

5、 重芝士蛋糕、轻芝士蛋糕、核仁巧克力饼等蛋糕，刚烤出来的时候都是很脆很细腻的，里面黏糊糊的。这个时候蛋糕不容易切。所以这种蛋糕要放在冰箱里冷藏4个小时以上才能切块。很多蛋糕表面和夹层都有奶油装饰。切之前，这种蛋糕在冰箱的冷冻室里冷冻十几分钟。待面霜冷硬后，取出切开，切面会更加整齐美观。蛋糕上面经常会有很多巧克力片、碎坚果或者新鲜水果。建议可以先将完整的草莓、蓝莓、杏子等较大的水果去掉，避免因硬度不同，切削力太大而变形。

6、 蛋糕是蛋糕的一种，它的味道通常是甜的，但也有咸的。典型的蛋糕是烘焙而成的。蛋糕一般是正式用餐的可选甜点之一，尤其是婚礼或生日聚会。在一些传统中，新娘和新郎是第一个吃结婚蛋糕的人，他们经常用手指挖一块蛋糕送到对方的嘴里。生日蛋糕上通常刻有并装饰有蜡烛。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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