公螃蟹和母螃蟹吃法有什么不同（公螃蟹和母螃蟹哪个好吃）

大家好，小知来为大家解答以上问题。公螃蟹和母螃蟹吃法有什么不同，公螃蟹和母螃蟹哪个好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 01公蟹母蟹其实很好吃。

2、母蟹黄更肥，公蟹油更肉。

3、到底哪个更好，还要看时间。

4、9月的母蟹最好，10月的公蟹最好。

5、公蟹母蟹其实很好吃。

6、母蟹蟹黄多，农历十月前吃得更好。

7、10月份以后，蟹黄长成蟹籽排出，母蟹的肉味就不如公蟹了。

8、这个时候，雄蟹的蟹膏比雌蟹多，味道又甜又嫩。

9、而且最大的特点是煮熟后不会板结，吃起来爽滑爽口。

10、此外，雄蟹的营养价值与雌蟹不同。

11、母蟹的蟹黄含有胆固醇，而公蟹没有，所以公蟹更适合肝功能不好的人。

12、螃蟹营养丰富，含有多种维生素，其中维生素A高于其他陆生和水生动物，维生素B2比肉类高5-6倍，比鱼类高6-10倍，比蛋类高2-3倍。

13、维生素B1和磷的含量比普通鱼类高6-10倍。

14、每100克螃蟹可食部分含蛋白质5克，脂肪8克，磷182毫克，钙126毫克，铁8毫克。

15、蟹壳不仅含有丰富的钙，还含有蟹红素、蟹黄等。

16、雄蟹和雌蟹的区别如下：雄蟹：我们可以通过最大的外部特征“尖肚脐”来区分雄蟹，也就是说，雄蟹的腹部下面有一层薄薄的三角形覆盖物，紧紧贴在腹部。

17、雄蟹比雌蟹长得慢。

18、到了10月份，公蟹的脂肪会逐渐堆积成蟹膏。

19、蟹壳剥开，可以看到白色粘稠的物体就是蟹膏。

20、公蟹煮熟后，蟹膏会变成半透明状。

21、蟹膏越多，雄蟹越强壮。

22、母蟹：同样的母蟹和公蟹最大的区别是肚子，而母蟹的是“肚脐”，即母蟹的肚子下面有一个宽大的罩子，罩子的边缘有一圈毛，用筷子可以提起来。

23、农历九月，雌蟹的消化腺和卵巢长成蟹黄，为越冬和繁殖需要做准备。

24、蟹壳剥开后，可以看到一种黄色的粘稠物质，就是生蟹黄。

25、煮熟后，蟹黄会变红，颜色越深，蟹性越强。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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