腊排骨炖土豆怎么做

【腊排骨炖土豆怎么做】腊排骨炖土豆是一道家常菜，口感鲜香，做法简单。以下是具体步骤和食材准备。

做法总结：

1. 腊排骨提前焯水去腥，捞出洗净备用。

2. 土豆去皮切块，生姜切片。

3. 热锅加少许油，放入姜片爆香，加入腊排骨翻炒。

4. 加入料酒去腥，再加清水煮沸。

5. 放入土豆块，小火炖煮20分钟至土豆软烂。

6. 最后加盐调味即可。

这道菜营养丰富，适合秋冬季节食用。

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