1、软柿子和硬柿子是一个品种，柿子放久之后都会变软，柿子为柿科柿属植物，落叶乔木，原产东亚。
2、在我国已有年的栽培历史。
3、柿子不仅营养丰富，含有大量的糖类及多种维生素，而且具有很高的药用价值和经济价值。
4、迄今为止，各国科研工作者发现柿子中的多种活性物质，其中包括类胡萝卜素、黄酮类、脂肪酸、酚类和多种氨基酸、微量元素，可被广泛用于医药、保健和化妆品等领域。
5、鲜柿、干柿饼、柿霜、柿蒂、柿叶都是很好的药物。
6、柿漆是良好的防腐剂，柿木可作雕刻用材、家具用材、装饰品及高尔夫球杆。
7、入秋后，柿果柿叶鲜艳悦目，具有良好的观赏作用。
8、柿树适应性极强，能在自然条件较差的山区生长