三月三用来煮鸡蛋的草叫什么（三月三煮鸡蛋是用什么草）

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三月三煮鸡蛋用的草叫地菜。

地菜是一种野生植物，别称又称为“荠菜”，有丰富的药用价值。地菜也就是“荠菜”，是一种长得翠绿翠绿的，有白白的根须，开着星星点点的小白花的野生植物。

地菜是一味灵药。民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。

扩展资料：

地菜的功效

1、清洁肠道、降低血糖

地菜可使胃肠道清洁，还可以降低人体血液中的胆固醇含量，同时降低血糖。

2、降血压

地菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。

3、抗菌消炎

地菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。

4、减少癌症和心血管疾病患病几率

地菜中胡萝卜素含量较高，所含的维生素C也能阻断亚硝胺在肠道内形成，可减少癌症和心血管疾病的患病几率。

参考资料来源：搜狗百科-地菜

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