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锡巴姆通加纳岛在塞舌尔之行中的岛屿美食发现

程进丽
导读塞舌尔的一切都是如此迷人和迷人。这个令人惊叹的岛国以为来自世界各地的游客提供难忘的体验而闻名。这个的鲜明特征,如郁郁葱葱的热带植被

塞舌尔的一切都是如此迷人和迷人。

这个令人惊叹的岛国以为来自世界各地的游客提供难忘的体验而闻名。

这个的鲜明特征,如郁郁葱葱的热带植被,美丽的海滩和各种各样的海洋生物,带来了一系列要做的事情和值得参观的地方。

谈到美丽的海滩,名厨Siba Mtongana最近在塞舌尔与她的丈夫布莱恩度过了一个当之无愧的假期。

这对夫妇在全新的生态别致独家精选塞舌尔地中海度假村俱乐部度假,该俱乐部位于受保护的保护区内,是一片220公顷的天堂 - 从南非乘坐塞舌尔航空公司的五小时直飞航班。

除了Mtongana彻底享受她在天堂目的地的时光外,作为一个真正的美食家,她分享了她在岛上的食物发现,并带我们进行了一次烹饪之旅,让我们接触到了土着物品,如刺果,红毛丹和菠萝蜜。

为了纪念她的旅行,对于那些考虑浪漫或家庭度假到塞舌尔的人来说,这里有一个菜单样本,可以在美丽的国家尝试。

他们说,真正体验目的地并沉浸在其文化中的最佳方式是通过其美食。

零食

面包树

作为热带国家的主食,面包果的味道与土豆相似,但具有惊人的烤面包香气。在塞舌尔,它大多被制成麦芽浆或薯条,或在明火上烤制。在探索岛屿时,您可以带上一包面包果片作为零食,并享用一杯布卡朗姆酒。

首先

沙拉棕榈

使用棕榈心,这是一个柔软的乳白色核心,周围环绕着精致的肉作为这道菜的主要成分,沙拉棕榈,也被称为“棕榈之心沙拉”或“百万富翁沙拉”,因为获得棕榈心的劳动,是一种当地美食,由椰子,红辣椒组成, 绿色西红柿,鳄梨,绿色芒果,香菜和薄荷。浓郁的酸甜姜和酸橙酱从这道菜中取下。

章鱼沙拉

章鱼沙拉是一道当地菜肴,从街角咖啡馆和街头小贩到酒店,遍布全岛,是一种新鲜,热情的菜肴,由新鲜章鱼(zourit)制成,与木瓜一起烹制,并混合了美味的新鲜蔬菜和水果,如青芒果,菠萝,洋葱,西红柿,鳄梨和柠檬汁。章鱼沙拉作为开胃菜,可以热吃或冷吃。享用一份章鱼沙拉和一杯Kalou葡萄酒。

电源

烤鱼

作为一个岛屿目的地,海鲜是塞舌尔任何菜单上的主要特征,而烤鱼是最常见和最受欢迎的菜肴之一。流行的鱼类类型包括异国情调的旗鱼,鲷鱼,杰克鱼,红鲷鱼,信不信由你 - 梭鱼。鱼要么先在生姜,柠檬汁,辣椒和酸橙的简单而美味的混合物中腌制,要么塞满,然后在明火上用热煤烤制。这是完美的海洋到盘子的体验,最好与冰镇的Seybrew啤酒一起享受!

鲨鱼酸辣酱

他们总是说尝试一次所有东西,这是遗愿清单上的菜肴之一。酸辣酱是一种深受全世界喜爱的调味品。然而,塞舌尔已经将其用于创建自己的鲨鱼酸辣酱版本。鲨鱼酸辣酱由碎鲨鱼肉,比利姆比,酸橙和姜黄制成,与许多克里奥尔主菜一起供应。

香肠鲁吉

Sosis Sale(咸香肠)和sosis kreol(克里奥尔香肠)是在塞舌尔发现的两种香肠,它们构成了这种受欢迎的香肠家庭菜。这种以番茄为基础的炖菜带有百里香和大蒜的味道,与米饭搭配美味。

为了您的甜食

木薯蛋糕

在塞舌尔岛上发现了两种类型的木薯,一种是酸的,另一种是甜的,称为mayok dou,这是一种用作制作木薯布丁蛋糕的成分 - 香草注入的烘焙零食,上面放上椰子,以增加一些松脆感。这种粘稠的甜点可以与奶油冻一起享用,也可以不带奶油冻。

拉多布

这是一道多功能的菜肴,可以准备为咸味或甜味菜肴,可以热或冷。当以咸味形式制备时,它与咸鱼混合并与椰子一起煮熟。然而,作为一道甜食,咸鱼被肉豆蔻,香草荚和糖所取代。