Ciel Social Club 为弗农山三角区带来了一个风景优美的新景点，您可以品尝迷人的手镯，并品尝一位在加勒比地区长大的著名厨师的热带金枪鱼塔。

华丽的顶层公寓式酒吧和餐厅将于 11 月 11 日星期四抵达华盛顿特区会议中心 AC 酒店(西北 601 K 街)的顶楼，填满其原本打算成为大流行之前的西班牙小吃店。

这个 3,200 平方英尺的空间被重新想象为 Ciel 的身份来自 DC 快速发展的酒店集团 Versus(HEIST、Casta's Rum Bar和Morris American Bar)，随着豪华中东休息室 Leila 的开业，该集团刚刚扩展到泰森斯角。

在 Ciel 源自法语中的“天堂”一词，一个华丽的 12 英尺长的枝形吊灯由巨大的黄铜环组成，在大理石酒吧上方抢占了舞台，该酒吧计划送出创意鸡尾酒，如棉花糖杜松子酒、松露油洗的 vesper 和橄榄油洗的带薄荷油的手镯。

新任命的行政总厨 Paul Yellin 来自南卡罗来纳州查尔斯顿的Cane Rhum Bar，这是他在经营了 4 年之后于去年春天关闭的加勒比海热点。他来到哥伦比亚特区是为了开设哥伦比亚高地预期的新酒吧 De Rhum Spot，但最终与该项目分道扬镳。

他在 Ciel 找到了立足点，其地中海风格的菜单上摆满了小盘子，充分体现了他的海鲜专业知识，其中包括在巴巴多斯的成长经历和在圣卢西亚度假村担任主厨的职位。

Ciel 的开场菜包括烤金枪鱼塔，两侧是漆树蒜泥蛋黄酱、切碎的红洋葱、青木瓜、番茄、脆鲑鱼皮以及柑橘和酸橙“鱼子酱”球。红烧章鱼以红辣椒、烟熏辣椒粉和辣梅格兹香肠为原料，最后加入茴香和新鲜牛至。一份带有摩洛哥香料、辣黄瓜泡菜和大蒜香草油的羊肉生牛肉片与温暖的烤饼一起送达。

顾客从酒店极简主义的大堂乘坐电梯进入时尚的 135 个座位​​设置，该设置带有一个环绕式露台，可俯瞰市中心的天际线。Ciel 将吸引周末人群开始，从周四到周六晚上提供服务。每日营业时间和周日早午餐预计将于下个月首次亮相。

总部位于 DC 的 Grizform Design Architects(Fiola，Estadio)将香槟色调的外观与镜面后挡板、珍珠质感的墙壁、18 英尺长的大理石公用桌和黑白瓷砖地板组合在一起。

最初由西班牙企业家安东尼奥·加泰罗尼亚 (Antonio Catalan) 创立的现代主义万豪连锁酒店 AC Hotel 于 2020 年 9 月在 DC 会议中心开业。在经历了长达数月的大流行停顿后，其大堂酒吧和休息室最近重新启动了服务。