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厨余垃圾如何“变废为宝” 杭州常安试验“酵素治水”

2017年10月23日 17:37来源:温州晚报手机版编辑:今讯网

1份红糖,3份蔬菜、瓜果等厨余垃圾和10份水,把这三样东西混合密封发酵三个月,会变成什么?本期温州晚报公益道德讲坛主讲人温秀枝给出了答案:环保酵素。

随着一些地区的实践,在许多人眼里,环保酵素俨然是个“宝贝”,不少人把它当做清洁剂,用来洗头、洗菜,还用它来净化空气,甚至用于农业生产和治水。

那么,到底什么是环保酵素?它真的有神奇功效?制作使用要注意哪些问题?上周五,酵素公益全球倡导者温秀枝开讲《酵素让环境和谐发酵起来》,和大家分享一些实验案例。

厨余垃圾如何“变废为宝” 杭州常安试验“酵素治水”

讲座现场

“垃圾”也能变废为宝

三个月变身“环保酵素”

温秀枝说,她第一次接触环保酵素是在泰国,当时看到制作过程时,也难以置信这些用垃圾制作成的酵素能够减少污染。但她仔细一想,如果人人每天都能消耗掉自己厨房产生的垃圾,不就减少了每天产生的垃圾吗?

她表示,目前填埋和焚烧是最常见的两种垃圾处理方式,但两者都存在处理成本高等问题,已经不能满足处理需求了。“制作环保酵素可能成为低成本的处理方式,制作材料就是我们废弃的果皮、蔬菜等新鲜厨余垃圾,而且制作过程简单易做,不用任何化学剂。”温秀枝说。

按照温秀枝的说法,红糖、厨余垃圾和水是制作环保酵素的主要原料,三者比例依次为1:3:10,按比例混合加入密封桶,经过3个月以上的自然发酵,最后变成了棕色的环保酵素。温秀枝说,也并非所有的厨余垃圾都可以,酵素原料必须为果皮、蔬菜废料,避免使用鱼、肉等油腻厨余垃圾。

“环保酵素没有保质期,放的时间越久效果越好,不会过期。但是要注意的是,有些时候要经过稀释后才能使用。”温秀枝说,环保酵素功能类似酶,可在短时间内达到高降解度,因而用途十分广泛,可以充当清洁剂,也可以净化污水等。

杭州常安试验“酵素治水”

成效明显成为“治水美镇”

当天讲坛上,温秀枝请出杭州市富阳区常安镇党委书记林高贤,由他来分享如何推广环保酵素,及“酵素治水”的成效。

“我听说环保酵素后,刚开始也没相信,先亲自在家里制作,结果真的出乎意料,制作环保酵素后,家里卫生间长期的异味竟然消失了。因为亲身体验到这种神奇,所以开始在镇上设环保酵素试点,试点后更加有信心,环保酵素发挥了很大功效,后来就进行了全镇推广。”林高贤说。

2014年以来,常安镇借助各方资源,引入了环保酵素,通过教育、培训,以点带面,很快在全镇普遍推开,如今,镇上的家家户户几乎都参与制作环保酵素。此后,他们又引进国内知名酵素企业,形成环保酵素、食用酵素和农业酵素、日化酵素等产业板块。

同年6月,常安镇在污水池、臭水沟、池塘里开展了一场“酵素治水”的科学实验,还邀请了一些环境保护专家进行指导。“就几个月的时间,水面上漂浮的油腻物不见了,漂浮物也没了,原本很浑浊的水变得很清澈。”林高贤说。治水的环保酵素来自农贸市场,每天,市场里的工作人员都会在傍晚收取生鲜的菜叶、果皮等废料,按照比例放入大桶,制作成环保酵素,用于社会环境治理,或分成小瓶装,免费发放给有需要的人。

林高贤高兴地说,由于环保酵素在治水领域取得的不凡成绩,2014年,常安镇还入选浙江省“治水美镇·浙江样本”50强,获得“人水和谐”样本美镇荣誉称号。

现在,常安镇又瞄上了“酵素灌溉农业”,林高贤说,环保酵素是天然的肥料,他们已经建立了农耕实验田,目前还在实验过程中。