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虾吃虾涮虾火锅无法被超越的真相,出乎很多人意料

2017年10月12日 11:22来源:互联网手机版编辑:小艺

 在媒体近来对虾吃虾涮虾火锅又开多家新店进行报道后,其在行业市场内,引发各方的关注与热议。而焦点在于,为何虾吃虾涮虾火锅的发展如此快速?要知道,当下的餐饮消费市场行情,根本算不上景气。对此,作为一个行业内人士,我的看法是,虾吃虾涮虾火锅的迅猛发展,因其所用的美食产品加工工艺非常给力。

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  比如说,在加工大虾使之由生变熟这点上,虾吃虾涮虾火锅所用的方法不仅高效,而且还能保证让消费者拥有良好的体验。值得注意的是,如果单从所用设备来看,非餐饮行业内人士很难找出虾吃虾涮虾火锅与其他品牌的差别。而据我了解,虾吃虾涮虾火锅之所以做得好,在于其对于所用南美白对虾的生长周期和习性十分了解。并且,在加工过程中将所掌握的知识有效利用。虽然其具体如何操作,至近依然是虾吃虾涮虾火锅的商业秘密。但以我丰富的经验来判断,在对南美白对虾的处理上,定然有增加锅内压力这一项。因为这有这样,才能让虾头和虾身上的甲皮变得酥脆、易嚼。而事实上,这也正是虾吃虾涮虾火锅的一大卖点。

  看到这里,可能有些读者会想,既然我能够从结果猜出虾吃虾涮虾火锅所用的方法,那么作为虾吃虾涮虾火锅对手的其他品牌肯定也能。而只要逆向去做,相信也会做出像虾吃虾涮虾火锅那样给力的美食。对此,我想说的是,这种想法很不靠谱。首先,虾吃虾涮虾火锅所用的设备都是自己研发与生产,从不外卖。其次,对于工艺上所涉及到的各项参数,如无法做到悉数掌握,基本和零即完全不知道一样。由此,也可以解释为何很多品牌早先宣称要打败虾吃虾涮虾火锅,但最终都以失败告终。

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  最后,我想说的是,只要虾吃虾涮虾火锅的工艺在手,并在后续发展中不断改进。那么其当下所拥有的行业地位,必将延续到可预见的将来。

 
 

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